Bomba pugliese - Crema de berenjena, guindilla, pimiento y zanahoria (990g)

Descubra nuestros corazones de alcachofa cultivados en la región de San Severo (Gargano, Puglia, Italia). Cultivados durante siglos en Italia, son un ingrediente clave de la cocina italiana. Estos corazoncitos literalmente nos derriten: ¡son tiernos y sobre todo deliciosos! Se recogen a mano antes de que la flor se desarrolle por completo, de modo que las hojas interiores, los "corazones", puedan utilizarse para preparar alimentos. Luego, se preparan y conservan en aceite de oliva virgen extra para conservar su delicado sabor. A esta verdura no le faltan beneficios nutricionales: ¡es rica en antioxidantes, vitaminas y magnesio! ¡También es conocido por sus habilidades de desintoxicación corporal!En resumen, ¡es una verdura tan buena para el cuerpo como para el paladar! ¡Los apreciamos tanto en antipasti como en bruschetta o pizzas! Estas hortalizas son cultivadas y procesadas por dos hermanos artesanos en las tierras de su familia en el Parque Natural del Gargano (Puglia, Italia), un importante territorio agrícola de la zona agrícola del Alto Tavoliere, y cuentan con la certificación alimentaria BRC. +Nuestra receta favorita: Cicatelli, crema de alcachofas, corazones de alcachofa cortados, aceitunas peranzana, parmesano y un chorrito de nuestro aceite de oliva virgen extra. Embalaje: 6 frascos por paquete. Peso: 990g. Ingredientes: verduras en proporciones variables 60% (pimientos, berenjenas, zanahorias rojas, chiles), aceite de oliva 37%, sal, ajo, vinagre de vino. Corrector de acidez: ácido cítrico. Valores nutricionales (por 100g): Energía 1259Kj/306Kcal - Grasas 32g incluyendo ácidos grasos saturados 4,1g - Hidratos de carbono 3,7g incluyendo azúcar 2,9g - Proteínas 0,7g - Sal 2,3g. Precio/kg: 16,11 € Nota: Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir antes de 7 días. Guardado en un tarro de cristal reciclado y reciclable.