Indonesia - Sumatra

"Un café único con notas gourmet complejas con un toque de chocolate y caramelo" Altitud: 1300m - 1500m Variedad: Mezcla de variedades Secado: Manera Lavada Productor: Ketiara Puntuación: 85/100 Terroir: Este café se cultiva en suelo volcánico en un clima tropical. Los cafetos se cultivan en las montañas boscosas que rodean el Parque Nacional Leuser. Este café es el resultado del trabajo de 4 pueblos ubicados bajo el volcán Burni Telong. Esta producción bajo sombra protege el ecosistema local. Por encima de las fincas hay un denso bosque virgen, cerca del volcán. Esta naturaleza abundante le da todas las notas gourmet a este café. Este café es producido por Ketiara, una cooperativa de mujeres. Con más de 25 años de experiencia en la producción de café, la misión de la cooperativa va más allá de la producción y comercialización de cafés especiales. Ketiara celebra su valor promoviendo a las mujeres y las jóvenes generaciones de agricultores en el sector del café.