La colección reserva Pinotage 2019, BELLEVUE ESTATE, vino tinto estructurado y sedoso

Originario de la prestigiosa región vinícola de Stellenbosch en Sudáfrica, este vino tinto estructurado y sedoso es elaborado por Domaine Bellevue, pionero en la producción de la variedad de uva icónica de Sudáfrica, Pinotage. Vinificación y crianza: Este vino se elabora mediante maceración en frío, seguida de fermentación en tinas de acero inoxidable a 26-28°C, y crianza durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés, que le confieren una hermosa paleta aromática y un perfecto equilibrio. Notas de sabor: – Vista: Color rojo rubí. –Nariz: Amplia paleta aromática con notas de frambuesa, cereza, ciruela madura, madera de cedro y hierba cortada. –Boca: Vino sedoso, con una ligera sensación de dulzor. 
En boca es equilibrado, con taninos finos y buena longitud. Potencial de envejecimiento: < 10 años Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C Consumo recomendado: Abierto y aireado al menos 1 hora antes de la degustación. Maridaje comida/vino: Carne de ternera, Caza (ciervo, venado), Aves, verduras a la parrilla. Medallas: - Platos 2022: 4,5 estrellas - Trofeo Salón del Vino 2023: Bronce - Informe pinotage rescient 2023: 90 puntos - Informe Tim Atkin 2023: 88 puntos