Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota cortado a mano a cuchillo

Desde el nacimiento, los cerdos son cuidados con la máxima atención al bienestar del animal y del medio ambiente. En la dehesa, la dehesa, disfrutan de una hectárea de tierra cada uno y se alimentan de forma natural de las bellotas y hierbas que encuentran en el campo. Los jamones se elaboran de forma tradicional, con más de 80 años de experiencia. El clima característico de Guijuelo es garantía de un producto único. Este jamón ha sido cortado a mano para resaltar todos los aromas, obtener un tamaño de loncha ideal, una estructura y grasa equilibrada. Cortar un jamón a cuchillo es un arte complejo. La estructura, el aroma y el sabor del jamón dependen mucho de la destreza de los maestros cortadores. Con un tamaño de loncha perfecto, el jamón es capaz de dar lo mejor de sí. La calidad de este alimento es reconocida en todo el mundo y se evidencia en la obtención de numerosos premios internacionales.