Rooïbos - Soba Khoï ／ Rooïbos verde y alforfón

Esta creación es un cruzamiento de África y Asia, África del Sur y Japón, de ahí su nombre: Soba en referencia a la tradicional cha soba japonés (traducción literal: té de trigo sarraceno), Khoi en referencia a la khoisán que han consumido y rooibos cosechado en el sur África durante varios cientos de años. Esta dualidad vegetal verde y tostada está presente en Genmaicha, té verde japonés y arroz a la plancha, pero aquí sin teína. Esta creación se puede encontrar en el menú de tés y tés de hierbas de Halle aux Grains de Maison Bras y en Verlet.