Té verde - Sencha Kagoshima / Japón
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Una interpretación de Earl Grey, mi magdalena de Proust, ¡es uno de los primeros tés que bebí cuando era adolescente! Producido en Nepal, este té negro de altura tiene una base amaderada, notas de almendra y una vivacidad que amplifican los aromas de la bergamota cítrica orgánica natural que utilizo aquí en aceite esencial. ¡Un icónico revisitado!