Carpaccio de Trufa Negra de Verano
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Cepillo profesional, ideal para la limpieza de trufas tanto blancas como negras. Las trufas suelen comprarse con la fina capa original de tierra para alargar su vida útil, por lo que es un artículo indispensable para quienes usan y les gusta presentar las trufas correctamente. La dureza de las cerdas está especialmente diseñada para no dañar la trufa sino para eliminar la tierra con firmeza, incluso en los pliegues más internos de las trufas de formas más intrincadas, y para evitar que queden molestos restos de tierra en el plato o fuente de servir. Fácilmente lavable, siempre listo para usar.