Mermelada Extra De Albaricoque - 50g

Nuestras mermeladas se elaboran en Alsacia, solo con fruta y azúcar, sin gelificantes ni conservantes. La segunda generación perpetúa la tradición de una mermelada sencilla y auténtica, cocinada en calderos de cobre centenarios, utilizando un proceso único asistido por computadora, que ajusta la cantidad de azúcar añadida de acuerdo con el azúcar ya presente en la fruta. Este saber hacer único ha permitido a Confitures du Climont obtener del Estado francés la etiqueta "Empresa del patrimonio vivo, la excelencia del saber hacer francés". Todos los años, en julio, nos dirigimos a un pequeño productor de la meseta de Tournonais en el Ardèche, para encontrar más de una tonelada de albaricoques de Bergeron en su punto de madurez, con sus preciosas mejillas rojas y su característica acidez leve. Consejo de cata: Pincelar una tarta de albaricoque o melocotones amarillos recién salidos del horno.