PAULINA Y LAURENT SAINT-MARTIN - Jurançon AOP - 2017

Un equilibrio asombroso: tensión y vivacidad equilibrar la generosidad y la suavidad... toda la tipicidad de Jurancón! Región: Suroeste Denominación: Jurançon AOP Uvas: Petit y Gros Manseng Tipo de cultivo: Naturaleza & Progreso Grado alcohólico: 12,5° Este vino blanco almibarado, coupage de Petit & Gros Manseng, las variedades de uva imprescindibles de la etapa, presenta una hermosa sustancia suave y generosa que sorprende en boca por su energía y frescura. Ofrece una nariz equilibrada que oscila entre aromas de fruta madura, miel y membrillo, y aromas de trufa y sotobosque, lo que sugiere la evolución de esta fina añada. ¡La tensión y la dulzura del azúcar se fusionan en perfecta armonía! Se puede tomar como aperitivo, acompañado de queso de oveja y queso azul, regado con una tarta de ruibarbo... o incluso picante de la cocina asiática. ¡Todo está permitido! Tiempo de guarda: ahora a los 10 años