Dulce blanco IGP Côtes de Gascogne - Gros et Petit Manseng

Uvas: Gros Manseng (40%), Petit Manseng (60%) Grado: 12% vol.alc. Vestido: Dorado Nariz: Frutas exóticas dominantes, particularmente piña y mango. Ligero toque mentolado. Boca: Agradable redondez en el ataque, agradable frescura en la mitad de la boca y un final muy dulce. Temperatura de servicio: 8 a 10°C Maridajes comida-vino: Aperitivo, foie gras, queso azul, postres afrutados. Vía de vinificación: Prensado directo, estabilización en frío sobre lías totales durante 15 días, desfangado, fermentación a baja temperatura (18°C).