CH MALIJAY CDR BLANCO
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Terroir Arcillo-calcáreo moderadamente pedregoso Rendimiento 40hl/h Uvas 75% Garnacha, 15% Viognier, 10% Clairette vinificación Prensado directo, fermentación en depósitos de acero inoxidable a 17°C durante 15 días. Fermentación maloláctica bloqueada para mantener la frescura y la acidez.