Cocodrilo Dandy Blanco - IGP Côtes de Gascogne

sauvignon El color es brillante con reflejos verdosos. Su nariz intensa, entrelaza elegantemente aromas cítricos, notas de saúco y grosella blanca. La boca fresca y explosiva regocija. Sabores complejos y frutales. Larga y suave, ella será recordado. Un vino que invita a compartir HistoriaEn 1907, el bisabuelo de Vianney, instalado en Lansargues, un pequeño pueblo del Languedoc, elaboraba su vino. Varias medallas han premiado la calidad de su producción. Orgullo del viticultor.Apegado a sus vinos, les dedicará toda su energía.Duro golpe para la próxima generación. En 1956, Francia experimentó un frío récord. Las calles están cubiertas de nieve, las viñas heladas. Sus abuelos lo perdieron todo en este “Infierno Blanco”, lo que marcó el cese de la actividad vitivinícola en los años 1970. El terreno se vende. Cortina. En 2007, Vianney y su esposa Emilie lanzaron su primer negocio de comercialización de vino. Partiendo de cero por elección, sin herencia, toman el camino de la Tierra y el Vino.No es el más fácil. La ausencia de un ejemplo hace que sus decisiones sean más arriesgadas pero también más libres. Están buscando un nombre. Encuentran en un ático un antiguo diploma que data de 1927 donde se puede leer “Gran Diplôme d’Honneur, Vinos Tintos Antiguos, otorgado al Sr. CastanJoseph, Lansargues, Exposición Internacional de Montpellier”. La evidencia está ante sus ojos: “Nació Joseph Castan FineWine”. 100 años después, esta misma pasión viva e intacta permite que la historia continúe,