CHATEAU MALIJAY Côtes du Rhône vino tinto

Unas palabras de la enóloga, Aude Deltin: Color granate de intensidad media, en nariz combina carácter afrutado y carácter sobre un fondo especiado pronunciado. Boca amplia, llena, cálida. Cuerpo fino y final embriagador sobre taninos fundidos. El cultivo de la vid y la vinificación han estado presentes en Château Malijay desde 1562. Situada en el corazón del sur de Côtes du Rhône, a 7 km de Orange, la finca Malijay se encuentra en las denominaciones Côtes du Rhône y Côtes du Rhône Villages Map de Dieu y linda con el denominaciones más famosas de la región como Vacqueyras, Gigondas o Châteauneuf du Pape. Arcilla caliza 40hl/hora 50% Garnacha, 45% Syrah, 5% mourvedre Fermentación y maceración en depósitos de hormigón durante 15 días. Tras la fermentación maloláctica, crianza en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses sobre lías finas.