Rillettes de pollo tailandeses (Le Comptoir du Fougeray)

Filetes y muslos de pollo dorados en grasa de pato, luego cocinados a fuego lento en una olla durante unas quince horas y finalmente desmenuzados a mano... Notas de jengibre y limoncillo. Sin aditivos ni conservantes. Garantizado sin cerdo.