Lentejas 500g

Composición: Lentejas francesas, pato confitado, muslo de Francia, salchicha de cerdo de Francia, cerdo confitado de Francia, chicharrones, jugo cocido, ajo, tomate, sal, pimienta, especias. Consejo del chef: Decidí cocinar las lentejas como un cassoulet. Simplemente calentarlos en una cazuela de barro, en el horno donde añado medio vaso de agua. Los pruebo con un Minervois y una ensalada verde con un poco de ajo. Catadas el 1 de enero, las lentejas nos dan dinero todo el año, dice la leyenda. Catados a principios de cada mes, nos aportan hierro. Buen provecho !