Garbanzos 500g

garbanzos de normandia Ricos en fibra y proteínas, los garbanzos se pueden comer calientes o fríos. La mayoría de las veces se come como verdura en cuscús. Triturado hará un delicioso hummus para un aperitivo. Consejo de preparación: Ponga 1 volumen de garbanzos en 3 volúmenes de agua fría con sal. 60g por persona. Remoje durante 12 horas, luego enjuague con agua fría. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine durante 1h30. Revuelva regularmente. Una vez cocidos y escurridos, dejar enfriar antes de pellizcarlos para quitarles el pequeño sobre que los cubre.