Compota de Frambuesas y Cebolla

Se necesitaron 4 años para encontrar el equilibrio adecuado entre las frambuesas y las cebollas y para afinar el proceso de cocción correcto, que "derretiría" los ingredientes y los convertiría en uno. Cómo usarlo en la cocina - PERFUMADO Y AGRIDULCE se recomienda sobre carnes y pescados a la parrilla, sobre quesos semicurados y curados, sobre pan y… ¡incluso sobre tarta de nata! Ingredientes: frambuesas (40%), cebollas (40%), azúcar (20%).