Cebollas moradas en aceite
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La cebolla se enriquece con una receta sencilla y de delicado sabor que acompaña diversos platos. Su color vivo, que llama inmediatamente la atención, se presta a la "mise en place" más refinada y vanguardista. Excelente para consumir junto con carnes rojas, principalmente asadas y loncheadas, o como sabroso aperitivo si se combina con quesos curados o especiados.