Sardinas Vintage 2024 JOULIN "Miss Lulu en las estrellas"

Capturadas en las costas de St Gilles Croix de Vie en Vendée, las sardinas antiguas se seleccionan por su alto contenido de grasa de más del 12%. Una tradición mantenida desde 2004 donde las sardinas se preparan y envasan a mano en las horas siguientes a la pesca. Esta receta es ante todo una sardina de conservación que hay que dejar madurar, dándole la vuelta cada seis meses para que conserve y realce sus notas gourmet. Mademoiselle LULU se aventura en el corazón del espacio, siempre en busca de nuevos descubrimientos. Allí se codea con la luna y las estrellas, por supuesto, y también con peces curiosos imaginados por Coralie JOULIN. Una nueva excursión que sublima nuestra añada 2024 que reposa en aceite de oliva virgen extra y suavemente confitada.