Harina semicompleta (tipo 80) 25 kg

- Nuestras harinas se elaboran a partir de una mezcla de 4 variedades de trigo blando moderno y antiguo cultivadas en nuestros campos siguiendo las especificaciones de la Agricultura Ecológica (certificada por Ecocert FR-BIO-01). - Se muelen con nuestro molinillo de piedra cuyo suave proceso de molienda mantiene todas las cualidades nutricionales y gustativas del trigo. - La molienda en muela de piedra ayuda a conservar el germen del grano de trigo (rico en ácidos grasos, vitaminas...). Para conservar estas cualidades, es mejor consumir la harina rápidamente: recomendamos una vida útil de 6 meses (menor que las harinas industriales). - Las harinas son naturalmente sin aditivos ni conservantes.