Remolacha Ecológica Gigli 250g

- Nuestra pasta se elabora directamente en la finca a partir de nuestra harina semicompleta de trigo blando cultivada en Agricultura Ecológica (certificada por Ecocert FR-BIO-01). - La harina de piedra de molino fresca y el agua se mezclan y luego se extruyen a través de moldes de bronce que los endurecen y permiten que la salsa se adhiera mejor. A continuación, la pasta se seca lentamente ya baja temperatura (durante 15 horas a 45°C), lo que le confiere unas cualidades nutricionales y gustativas incomparables. - Elaboramos recetas a base de jugos extraídos de hortalizas frescas de la huerta o hierbas aromáticas. La pasta se condimenta con las estaciones. En primavera, la naturaleza brota jóvenes brotes de ortigas y ajos silvestres y nos invita a desintoxicarnos. En verano, los tomates reliquia inundados de sol en nuestro invernadero y las plantas aromáticas con aroma provenzal nos invitan a relajarnos. ¡Las ensaladas de pasta fría son perfectas para esto! ¡En otoño e invierno, la remolacha y la calabaza son las reinas y perpetúan la farándula de colores y sabores en nuestros platos!