Embutido seco de la IGP de Ardèche

Nuestro salchichón seco Ardèche IGP es la transcripción perfecta de la receta tradicional a la antigua para el salchichón Ardèche. Secado lentamente entre 6 y 8 semanas en nuestras bodegas, dejando así desarrollar su flor verde grisáceo natural, está elaborado con carne 100% fresca de Francia y sin colorantes, embutido en tripa natural de cerdo y atado con cordel, lo que da como resultado es una auténtica fabricación artesanal. Este producto está sujeto a desecación.