Salchicha seca de corazón azul-blanco a la antigua

Nuestra salchicha seca Bleu Blanc Coeur Nuestra salchicha seca Bleu Blanc Coeur a la antigua usanza es una salchicha cuya receta es idéntica a la de nuestra salchicha IGP Ardèche, excepto que la carne de cerdo francesa utilizada lleva la etiqueta Bleu-Blanc-Coeur. ¿Qué es el Bleu-Blanc-Cœur? Bleu-Blanc-Cœur es BUENO y BUENO: porque producir BIEN y alimentar BIEN a los animales es BUENO para nuestro suelo, para nuestros animales, para el clima, para todos nosotros... ¡y simplemente BUENO! Bleu-Blanc-Cœur es un enfoque agrícola y alimentario sostenible destinado a mejorar la calidad nutricional y ambiental de nuestros alimentos, diversificando y equilibrando la dieta de los animales con forrajes y semillas de interés nutricional naturalmente ricas en Omega 3 (hierba, alfalfa, lino , habas, etc.). En resumen, la etiqueta BBC garantiza cerdos franceses mejor criados y mejor alimentados, para una alimentación de mejor calidad y con un mejor aporte nutricional. Elaboración artesanal La salchicha se seca lentamente (entre 6 y 8 semanas) en nuestras bodegas, lo que permite que se desarrolle su color natural gris verdoso. Utilizamos únicamente carne fresca de origen francés y sin colorantes, que embutimos en una tripa natural de cerdo antes de unirla al cordel. Todo ello confiere a nuestro embutido una auténtica elaboración artesanal. Conservación Prestamos especial atención a la conservación de nuestro embutido. Recomendamos consumirlo antes de la fecha de caducidad recomendada de 40 días. Para una óptima conservación, sugerimos mantener nuestro embutido a una temperatura inferior a 18°C. Tenga en cuenta que este producto está sujeto a secado y puede contener trazas de frutos secos. Fecha de consumo preferente (BBD): 40 días. Se recomienda almacenar este producto a una temperatura inferior a 18°C. Este producto está sujeto a desecación. Puede contener trazas de frutos secos.