Pimienta Penja Negra - 100g

Las bayas verdes e inmaduras se cosechan de plantas de pimienta cultivadas en el valle de Penja en Camerún. Las plantas de pimienta se cultivan en el valle de Penja en Camerún. Las plantas se enriquecen naturalmente con nutrientes del suelo volcánico de Penja. Una vez que se cosechan las bayas de pimiento, se clasifican minuciosamente y se lavan a mano en agua caliente. Solo se aceptan granos de un tono negro con alguna variante ligeramente marrón. El pimiento de Penja se ha hecho popular específicamente entre los chefs con estrellas Michelin por su sabor característico.