Pimienta blanca Penja (Camerún)

La pimienta de Penja es uno de los grandes crus. Cultivado en Camerún, está reconocido como Indicación Geográfica Protegida. La pimienta blanca es más suave que la pimienta negra, pero no está completamente desprovista de picante. Su sabor es amaderado, con cuerpo, pero sutil. Perfuma delicadamente pescado, aves y verduras. Es un pimiento que tiene su lugar en el molinillo de tu mesa.