Pimienta Penja Blanca - 60g

Las bayas de pimienta se recogen en el punto máximo de su madurez de las plantas de pimienta cultivadas en el valle de Penja en Camerún. Las plantas de pimienta se cultivan en el valle de Penja en Camerún. Las plantas se enriquecen naturalmente con nutrientes del suelo volcánico de Penja. Una vez cosechadas, se clasifican y se lavan a mano después de bañarlas en agua dulce durante un período de 7 a 10 días. La capa exterior de la baya se quita y la pimienta se seca al sol. El pimiento de Penja se ha hecho popular específicamente entre los chefs con estrellas Michelin por su sabor característico. La pimienta Penja blanca es menos picante que su contraparte negra, lo que la hace perfecta para platos que solo necesitan un toque de sabor.