Jamón Ibérico de Cebo de Campo (paleta entera)

Pata delantera de cerdos de origen ibérico criados en libertad en los pastos de la Península Ibérica donde se alimenta de bellotas durante la Montanera (época en la que las bellotas caen de los robles). Maduración de 24 a 36 meses en nuestros secaderos naturales de Salamanca. Jamón muy infiltrado que deja en boca potentes y únicos aromas a avellanas.