Jamón Ibérico de Bellota Entero 50% Ibérico

Descubre el Jamón de Bellota 50% Ibérico, una pieza excepcional seleccionada por Don Pepe, directamente desde la cuna histórica de la charcutería ibérica: Salamanca. Este jamón de origen certificado está elaborado cuidadosamente por artesanos apasionados, que perpetúan el saber hacer ancestral de la curación tradicional española. El Bellota 50% Ibérico procede de cerdos cruzados de raza ibérica, criados en libertad en las dehesas de Salamanca. Estos animales se benefician de una dieta natural a base de bellotas durante la Montanera, el periodo de engorde. Esta dieta confiere a su carne un sabor complejo y refinado, una textura fundente y una infiltración de grasa veteada, característica de los mejores jamones ibéricos. Peso mínimo: 8 kg