Medio jamón AOP Noir de Bigorre deshuesado - Curación 24 meses

El Medio Jamón Negro de Bigorre es un producto DOP con un sabor excepcional, uno de los mejores jamones del mundo. El Cerdo Negro de Bigorra es un cerdo que está presente en los Pirineos desde tiempos inmemoriales. El cerdo negro de Bigorra se desplaza en pequeños grupos, al pie de los Pirineos. En prados y sotobosques, se beneficia de una alimentación sana y natural: bellotas, hierbas, castañas. El Jamón Negro de Bigorre es suave y largo en boca. Presenta una hermosa complejidad aromática dominada por frutos secos. Peso mínimo: 3 kg