CHATEAU SAINT MICHEL - VINO SAUTERNES - 2020

80% Semillón - 15% Sauvignon - 5% Muscadelle Situación: Situada en la meseta de Bel Air, una de las más altas del municipio de Illats. Superficie: 2,5 Ha Suelo: grava sobre un subsuelo arcillo-calcáreo Cultivo y reproducción Cultivo sostenible, deshojado manual, recolección en verde. Vendimia manual en cajas. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Saboreo Château SAINT MICHEL produce un vino con un hermoso color dorado brillante. La nariz es compleja y revela notas de vainilla, albaricoque, melocotón y frutas confitadas, canela y miel. Estos aromas se encuentran en la boca. Se desarrolla una armonía de aromas finos y afrutados. Un vino de gran concentración, redondo y graso. Maridajes gastronómicos Este vino se puede disfrutar tanto como aperitivo como con foie gras y ciertos quesos como el Roquefort así como con repostería.