Djindja France
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- Fundada en 2024
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La historia de Djindja
El bisap (Hibiscus Sabdariffa) y el jengibre, dos tesoros culinarios, son el resultado de procesos de cultivo artesanales, ofreciendo productos de alta gama beneficiosos para la salud.
Bissap: Las flores de Bissap, cosechadas a mano, se secan al sol para liberar su intenso color rojo y su sabor ácido.
Jengibre: El rizoma del jengibre, plantado en suelo fértil, se desarrolla bajo el sol. Después de 8 a 10 meses, los rizomas se cosechan a mano, ofreciendo su sabor picante y aromático.
Creé la marca Djindja en 2019 tras una primera actividad de restauración. Ante la fuerte demanda de restaurantes y hoteles, decidí comercializar mis productos. Procedentes del comercio justo, me llegan de productores locales que conozco desde mi infancia en Camerún.
Los productores locales, provenientes de granjas familiares, reciben una remuneración justa según el comercio justo por su trabajo concienzudo.
Una vez cosechados, estos preciosos ingredientes son transportados a mi taller en Suiza, donde se transforman según un proceso estricto y riguroso.
Del campo a la copa, estas dos especias, símbolos de saber hacer y tradición, le ofrecen un viaje gustativo único y una preciosa contribución a su bienestar.
Paulino.
El bisap (Hibiscus Sabdariffa) y el jengibre, dos tesoros culinarios, son el resultado de procesos de cultivo artesanales, ofreciendo productos de alta gama beneficiosos para la salud.
Bissap: Las flores de Bissap, cosechadas a mano, se secan al sol para liberar su intenso color rojo y su sabor ácido.
Jengibre: El rizoma del jengibre, plantado en suelo fértil, se desarrolla bajo el sol. Después de 8 a 10 meses, los rizomas se cosechan a mano, ofreciendo su sabor picante y aromático.
Creé la marca Djindja en 2019 tras una primera actividad de restauración. Ante la fuerte demanda de restaurantes y hoteles, decidí comercializar mis productos. Procedentes del comercio justo, me llegan de productores locales que conozco desde mi infancia en Camerún.
Los productores locales, provenientes de granjas familiares, reciben una remuneración justa según el comercio justo por su trabajo concienzudo.
Una vez cosechados, estos preciosos ingredientes son transportados a mi taller en Suiza, donde se transforman según un proceso estricto y riguroso.
Del campo a la copa, estas dos especias, símbolos de saber hacer y tradición, le ofrecen un viaje gustativo único y una preciosa contribución a su bienestar.
Paulino.
