Derw Coffee
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derwcoffee
Derw Coffee es el primer productor de café preparado en frío de Gales. Nuestros granos de primera calidad, de origen ético, se tuestan en el norte de Gales y, en el corazón de Anglesey, se les da 16 horas para trabajar su magia cervecera en agua dulce de Gales. El resultado es un café preparado en frío excepcionalmente suave y galardonado que tiene una profundidad intensa, pero no el amargor y la acidez del café preparado en caliente.
La cerveza fría pura se utiliza para crear el licor de Derw, que ha ganado seguidores leales y ha ganado múltiples premios. Tiene un 75% menos de azúcar que la mayoría de los licores y, por lo tanto, es ligero y aromático en lugar de almibarado. Es delicioso solo, con hielo, en cócteles como martinis de espresso y rusos blancos, o en postres como affogato y tiramisú. La infusión del licor con haba tonka proporciona notas aromáticas de vainilla, coco y clavo que surgen de las profundidades distintivas de Derw. Los sabores se equilibran perfectamente en el licor y lo llevan a un viaje de sabor único desde un comienzo atrevido hasta un final fragante.
Trabajamos con proveedores y empresas locales, y utilizamos ingredientes de calidad que son tan naturales como el campo de Anglesey. La marca y las creaciones de Derw se han visto influenciadas por los diversos antecedentes de sus fundadores, Chris e Intan, que son de Gales y Bali. Habían estado viviendo en Indonesia durante 6 años cuando se produjo la pandemia, y tuvieron que cancelar su boda tres días antes de que sucediera y volar de regreso al Reino Unido para cuidar al padre enfermo de Chris. Siempre les ha gustado el café y decidieron hacer algo positivo a pesar del tiempo difícil, y así nació Derw Coffee. 'Derw' significa 'roble' en galés, que era el árbol favorito del padre de Chris. Lamentablemente, no pudo ver la marca o el producto, pero Chris e Intan están seguros de que se habría sentido orgulloso.
La cerveza fría pura se utiliza para crear el licor de Derw, que ha ganado seguidores leales y ha ganado múltiples premios. Tiene un 75% menos de azúcar que la mayoría de los licores y, por lo tanto, es ligero y aromático en lugar de almibarado. Es delicioso solo, con hielo, en cócteles como martinis de espresso y rusos blancos, o en postres como affogato y tiramisú. La infusión del licor con haba tonka proporciona notas aromáticas de vainilla, coco y clavo que surgen de las profundidades distintivas de Derw. Los sabores se equilibran perfectamente en el licor y lo llevan a un viaje de sabor único desde un comienzo atrevido hasta un final fragante.
Trabajamos con proveedores y empresas locales, y utilizamos ingredientes de calidad que son tan naturales como el campo de Anglesey. La marca y las creaciones de Derw se han visto influenciadas por los diversos antecedentes de sus fundadores, Chris e Intan, que son de Gales y Bali. Habían estado viviendo en Indonesia durante 6 años cuando se produjo la pandemia, y tuvieron que cancelar su boda tres días antes de que sucediera y volar de regreso al Reino Unido para cuidar al padre enfermo de Chris. Siempre les ha gustado el café y decidieron hacer algo positivo a pesar del tiempo difícil, y así nació Derw Coffee. 'Derw' significa 'roble' en galés, que era el árbol favorito del padre de Chris. Lamentablemente, no pudo ver la marca o el producto, pero Chris e Intan están seguros de que se habría sentido orgulloso.
