Distillerie Sainte Barbe
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- Fundada en 2022
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distilleriesaintebarbe
La destilería Sainte Barbe es una destilería artesanal y familiar situada en el pueblo de Batilly en Lorena.
Nuestras profundas convicciones nos empujan a desarrollar un enfoque ecológico, una agricultura orgánica y un retorno responsable a la tierra para preservar nuestro patrimonio respetando la naturaleza y los seres vivos.
Nuestros compromisos:
- Botellas eco-responsables:
El papel de nuestras etiquetas tiene la certificación FSC y está fabricado con materiales procedentes de bosques gestionados de forma sostenible.
Sellamos nuestras botellas con cera, un método tradicional que evita el uso de collares de plástico desechables.
Además, el formato de nuestras botellas nos permite apilarlas para sus envíos y así reducir nuestra huella de carbono.
- Ingredientes orgánicos:
Todos los ingredientes, plantas y frutas que utilizamos para crear nuestras bebidas espirituosas son orgánicos, ya sea que provengan de otros productores, que los cultivemos nosotros mismos o que sean cosechados en el medio silvestre.
- Agricultura ecológica:
El jardín y huerto de la destilería así como todos nuestros terrenos están certificados en agricultura ecológica.
Cultivamos nuestras hierbas aromáticas y frutales de forma natural defendiendo la agroecología. Para nosotros el respeto por la naturaleza, la preservación del suelo y la biodiversidad son fundamentales y nos permiten resaltar la esencia misma de nuestro terruño a través de nuestros espíritus.
- Recogida salvaje:
Al igual que los jardines de la destilería, nuestras áreas de recolección silvestre están controladas y certificadas como orgánicas para estar seguros de la calidad de las plantas que crecen allí.
Tenemos la suerte de tener magníficos bosques llenos de plantas alrededor de la destilería y alrededor de los estanques de nuestro lugar. Por ejemplo, cosechamos flores de saúco, flores de acacia, aspa dulce, etc.
- Frutas de productores comprometidos:
Los árboles frutales de nuestro huerto fueron plantados hace varias décadas por los abuelos de Florian, pero ya no son lo suficientemente productivos como para proporcionarnos suficiente fruta para nuestros brandies.
Por lo tanto, obtenemos nuestra fruta de una explotación frutícola comprometida, situada en las Côtes de Meuse, que comparte nuestros valores: MIRABIO.
Nuestras profundas convicciones nos empujan a desarrollar un enfoque ecológico, una agricultura orgánica y un retorno responsable a la tierra para preservar nuestro patrimonio respetando la naturaleza y los seres vivos.
Nuestros compromisos:
- Botellas eco-responsables:
El papel de nuestras etiquetas tiene la certificación FSC y está fabricado con materiales procedentes de bosques gestionados de forma sostenible.
Sellamos nuestras botellas con cera, un método tradicional que evita el uso de collares de plástico desechables.
Además, el formato de nuestras botellas nos permite apilarlas para sus envíos y así reducir nuestra huella de carbono.
- Ingredientes orgánicos:
Todos los ingredientes, plantas y frutas que utilizamos para crear nuestras bebidas espirituosas son orgánicos, ya sea que provengan de otros productores, que los cultivemos nosotros mismos o que sean cosechados en el medio silvestre.
- Agricultura ecológica:
El jardín y huerto de la destilería así como todos nuestros terrenos están certificados en agricultura ecológica.
Cultivamos nuestras hierbas aromáticas y frutales de forma natural defendiendo la agroecología. Para nosotros el respeto por la naturaleza, la preservación del suelo y la biodiversidad son fundamentales y nos permiten resaltar la esencia misma de nuestro terruño a través de nuestros espíritus.
- Recogida salvaje:
Al igual que los jardines de la destilería, nuestras áreas de recolección silvestre están controladas y certificadas como orgánicas para estar seguros de la calidad de las plantas que crecen allí.
Tenemos la suerte de tener magníficos bosques llenos de plantas alrededor de la destilería y alrededor de los estanques de nuestro lugar. Por ejemplo, cosechamos flores de saúco, flores de acacia, aspa dulce, etc.
- Frutas de productores comprometidos:
Los árboles frutales de nuestro huerto fueron plantados hace varias décadas por los abuelos de Florian, pero ya no son lo suficientemente productivos como para proporcionarnos suficiente fruta para nuestros brandies.
Por lo tanto, obtenemos nuestra fruta de una explotación frutícola comprometida, situada en las Côtes de Meuse, que comparte nuestros valores: MIRABIO.
