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En 2014, Heiko Hoos decidió que ya no quería elegir entre lo clásico y lo moderno cuando se trataba de ginebra, a partir de ahora se quema él mismo: según el proceso de la ginebra de Londres, honesta y con enebro potente, ginebra. Pero también refrescante y complejo, con aromas que recuerdan al bosque. Hoos diseña la botella completamente por su cuenta, ocupándose del marketing y las ventas sin inversores ni apoyo de la industria de las bebidas espirituosas. Porque quiere implementar su propia visión de la buena ginebra, pero también porque esa visión incluye un precio justo. Su éxito le da la razón: en 2020, los amantes de la ginebra de toda Alemania disfrutarán del destilado individual Hoos Gin en cuatro variedades únicas y con el vermú de la casa correspondiente.
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