Caillettes de castañas - 200g de mini caillettes - aperitivo para compartir

Las caillettes, plato típico de Ardèche, se elaboran tradicionalmente con carne de cerdo picada y hojas de verduras (col, acelgas, espinacas, etc.)). Para nuestra receta, hemos seleccionado carne de cerdo procedente de granjas de Ardèche o de Haute Loire. Para las hojas de verduras, optamos por sustituirlas por castañas típicas de la región de Ardèche. Nuestras mini caillettes pesan entre 15 y 20g cada una y están moldeadas una a una a mano antes de ser horneadas en el horno, lo que les confiere un delicioso aroma. Puedes disfrutarlos ligeramente calentados en una sartén como aperitivo o para acompañar una ensalada verde.