Carpaccio de trufa de verano
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Dulce y ligeramente perfumada, esta mostaza será perfecta para acompañar tus carnes blancas, aderezos para ensaladas o tus barbacoas. Cortar un filet mignon por la mitad, untar con mostaza trufada, cerrar y cubrir con tocino ahumado. Hornea de 40 a 50 minutos. Realza el famoso jamón de mantequilla, excelente con rosbif frío. 100gr