Café en grano, Especialidad, Artesanal "Sweet Peru" 1kg/Fairtrade, Café en grains de spécialité/ Équitable

Origen - Perú Región - Jaén, Cajamarca Finca - Fincas región Cajamarca Variedad - Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache Proceso - Lavado Altitud - 1800 m Cuerpo - Completo Tueste – Medio Acidez - Baja Aroma - Cacao, Chocolatoso, Afrutado, Especiado Sabor - Sabores a caña de azúcar, manzana roja, chocolate y cereza. Perú se ubicó en la décima posición en la lista de los mayores productores de café del mundo. Esa es una buena razón suficiente para mostrarle que el café peruano no es un desvalido. Ha progresado positivamente hacia una producción saludable y granos de alta calidad. El café se selecciona a mano, lo que puede resultar a mayor altura con una cantidad considerable de peligro. El café una acidez viva, coloridos aromas florales y una rica dulzura. Cajamarca es un departamento en el norte del Perú. El área, antiguo hogar de los Incas, está completamente envuelta por la poderosa cordillera de los Andes. Estas alturas ofrecen espléndidos caldos de cultivo para los cafetos. La ‘copa Cajamarca’ habla por sí sola. A menudo encontramos perfiles dulces profundos con cuerpos gruesos y sabores a caramelo y cacao. Sin embargo, grandes cantidades pueden eclipsar la diversidad de sabores en Cajamarca. La región es hermosamente diversa. Además de los sabores más tradicionales de caramelo y cacao, puedes encontrar bayas, manzana y ciruelas pasas. El resultado de los microclimas únicos de Cajamarca.