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VINAIGRE DE CIDRE à la Salicorne
CHRISTINE LE TENNIER

VINAGRE DE SIDRA con Salicornia

Una innovación culinaria de Christine Le Tennier, este vinagre de sidra glasswort se puede utilizar como aceite de mesa o para todas las preparaciones frías y calientes: vinagreta, salsa, emulsión, ensalada... Este vinagre realzará sus exóticas ensaladas de pasta, arroz y verduras. Es excelente con ostras, para desglasar pescados, marinar filetes de pescado o mariscos...

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