Queso BANON DOP

Queso de cabra de leche cruda envuelto a mano en hojas de castaño de color marrón atadas con una hebra de rafia natural. Queso redondo de 75 a 85 mm de diámetro y de 20 a 30 mm de alto, de color amarillo pajizo, suave y de sabor con mucho cuerpo sin ser fuerte. Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.