Café Honduras Pacamara - 250G

Origen: Honduras, zona de Copan. Altitud: Se cultiva entre los 1000 y 1500 metros Variedad: Pacamara. Proceso: Lavado. Cata: Café brillante, estructurado, de acidez media-alta. Se aprecian sabores herbales (cedro), dulce (caramelo) y frutas (moras, arándanos) y frutas de hueso (cereza). Puntuación: 83,50 CAFÉ HONDURAS PACAMARA Honduras es un país centroamericano, situado en la zona más ancha de la región. Aunque su tamaño es pequeño, es el quinto productor de café a nivel mundial. La diversidad de sus microclimas hace que produzca cafés muy diferentes entre sí. El cultivo de la variedad robusta está prohibido por ley, por lo que la totalidad del café de Honduras es arábica. El café se cultiva en 15 de los 18 departamentos hondureños. Las principales zonas productoras de Honduras son: Copán, Comayagua, Agalta, Opalaca, Montecillos y El Paraiso. El departamento de Copán está al oeste del país, haciendo frontera con Guatemala. El café se cultiva a la sombra de árboles frutales y en suelos forestales. Pacamara es una variedad de café única y considerada bastante exótica. Sus granos se caracterizan por su gran tamaño. Se trata de un híbrido de las variedades Pacas y Maragogipe, de ahí su nombre.