RUIBARBO - 250g

Preparación casera a base de frutas. Se aprecia como una mermelada y ofrece muchas otras oportunidades porque es más concentrado en fruta y menos dulce que una mermelada. RUIBARBO: En nariz fresca con notas cítricas y de jengibre, el ruibarbo del sureste de la región de Vakinankaratra se presenta sin artificios, con sus fibras que se han vuelto fundentes. Su textura resbaladiza alarga delicados sabores en boca donde encontramos un lado de lima que equilibra su carácter carnoso y terroso. La acidez natural es así preservada por un fondo goloso con delicadeza. El ruibarbo aportará su frescura a un desayuno completo, enriquecido con frutas frescas y quesos cremosos, sobre rebanadas de pan crujiente.