GELATINA DE PÉTALOS DE ROSA - 250g

Cierra los ojos, inhala profundamente. Usted está en un jardín de rosas en la región de Analamanga, en Madagascar, tijeras de podar en la mano, sombrero de paja en la cabeza, como en un cuadro impresionista, donde los toques de rojo, blanco, amarillo, evocan las flores y un día soleado. El sabor profundo y suave de esta jalea de rosas se magnifica con un azúcar muy ligero, apuntando aquí y allá con notas de lichi en almíbar. Atención, muy probable adicción a la vista. Esta deliciosa jalea irá bien con fresas, en todas sus formas, jugo, ensalada, pastel, panna cotta. También se apreciará con simples galletas de mantequilla y té, cuando comience la noche. La gelatina de pétalos de rosa es muy ligeramente dulce.