JALEA DE VAINILLA - 120g - EXÓTICA - Medalla de ORO EPICURAS 2023

Vainilla Esta gelatina única está hecha por Bernadette de Lavernette a partir de las gordas y generosas vainas de la suculenta vainilla Sava, en el noreste de Madagascar, apreciada por grandes chefs. Este producto excepcional, como un caviar, cautivará tus sentidos. Ya se degusta con la nariz. Sus profundas y poderosas exhalaciones recuerdan los ricos olores de la maleza húmeda donde ha florecido la vainilla. En boca, los aromas son ligeros al principio, luego cada vez más presentes, para acabar imponiéndose por completo, estimulando las ganas de morder la bollería. Lo asociarás con chutney de jengibre para que juntos cortejen un pato asado. Un buen foie gras abrirá sus brazos con placer a su aroma gourmet, para un aperitivo refinado. Sus postres, tartas y otros pasteles, por supuesto, serán muy bienvenidos.