Miel de roble - 250g

Miel amaderada intensa, ligeramente picante con aromas de flores secas y sabores de frutas cocidas como el albaricoque o la ciruela seca. Esta melaza de pequeño carácter fue producida por mis abejas en el matorral. La coseché en mayo de 2022 en el norte de Vaucluse. Esta melaza agrada con su ligero dulzor y su sabor a fruta escarchada que combina maravillosamente con quesos, yogures o incluso para condimentar un pastel o una salsa dulce/salada en un plato. Análisis polínico y organoléptico realizado en laboratorio, disponible bajo petición