Miel de Garriga - 250g

Esta dulce y espesa miel de garriga ofrece aromas gourmet y cálidos de frutas confitadas y albaricoque. Es una miel que vuelve sobre el viaje de los recolectores de mi colmenar de Vaucluse durante la temporada 2022. Es una mezcla inteligente de miel de primavera compuesta por melaza de roble, pero también una miel de lavanda de verano. Un conjunto de otras flores del matorral provenzal completan este terruño, como el pistacho, el tomillo y el arce. Esta miel, por su contenido en glucosa, acabará cristalizando de forma natural en invierno. Es posible volver a licuarla calentando el tarro de miel al baño maría sin superar los 42°C para conservar las propiedades de la miel.