2023 Riesling PROBUS seco Joven Enólogo del Año 2023

Terrior: El suelo arcilloso calcáreo pesado aporta densidad aquí, los vinos complejos El almacenamiento en frío con un calentamiento posterior junto con una pendiente sur aporta la mejor variedad de aromáticos varietales para este Riesling. Vinificación: regulación constante de la cantidad en la vid, expansión moderna en tanques de acero inoxidable con fermentación controlada. Hasta 30 días, almacenamiento 5 meses hasta el embotellado. Características: Fruta fresca y poder mineral en nariz, además de aromas de melocotón y albaricoques. Enorme volumen gracias a la uva completamente madura y una acidez apetitosa. Premio: ORO de "Selection, la revista gourmet" y 87 puntos por "Best of Riesling" Recomendación de consumo: se sirve con gusto con platos ligeros, especialmente con entrantes, salmón o trucha, mariscos, así como con pollo y cerdo. Temperatura de servicio: 10-12ºC Valores de análisis: 7,0g/l ácido / 8,1g/l azúcar residual Número de artículo: 16 Contenido 0,75 litros Tipo de vino: vino blanco Nivel de calidad cosecha tardía Variedad de uva Riesling Probus Contenido de azúcar residual 8,1 g/Ltr. Grado alcohólico 11,5% vol. Biografía: NO Vegano: NO contiene alérgenos: sulfitos