WALDGOLD mezcla de especias hinojo marino

¡Con nuestra mezcla única de condimentos de hinojo marino y haya, experimentará el sabor naturalmente salado de la costa en combinación con finos aromas del continente! 
Esta mezcla de especias tiene un sabor intenso y combina bien con casi todos los platos, ¡lo que la convierte en la alternativa ideal a la sal "clásica"! La costa se encuentra con el bosque | Puramente de origen vegetal | Sin fuente adicional de sal Samphire, también conocido como samphire marino 
Los espárragos de mar son una verdura costera clásica.    Crece al borde del mar y puede afrontar bien condiciones que suelen ser muy difíciles para otras plantas. Incluso ha desarrollado una característica especial: puede crecer en agua salada e incluso la necesita para sobrevivir. 
A diferencia de la mayoría de las plantas, que mueren o se secan debido al agua salada, la glasswort puede absorber el agua salada directamente y almacenarla en sus células. Esto es lo que hace que el hinojo marino sea tan interesante desde el punto de vista culinario. 
Sus tallos, que visualmente recuerdan a los espárragos, tienen un aroma intenso y al mismo tiempo un alto contenido en sal natural.  Varias fuentes informan que esta sal tiene una mejor biodisponibilidad y, por lo tanto, puede ser mejor absorbida por el cuerpo. Recientemente, la Universidad Leibniz de Hannover publicó el comunicado de prensa “Uso de plantas tolerantes a la sal para combatir las consecuencias del cambio climático”, en el que la cristalina desempeña un papel central (https://www.Universidad de Hannover.de/de/universitaet/aktuelles/online-aktuell/details/news/with-sal-tolerant-plants-contra-las-consecuencias-del-cambio-climático). Además de los efectos positivos sobre el clima, en el comunicado de prensa se informa lo siguiente: “Además, la Salicornia no sólo es sabrosa, sino también saludable: la planta es rica en polifenoles, que tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio.“ Pero volvamos a las delicias culinarias: ¡el hinojo seco es la alternativa perfecta a la sal! 
¡Y no os preocupéis, no tiene un fuerte sabor a mar como a pescado o a algas! En nuestra opinión, esta fuente de sal natural con notas ligeramente marítimas combina perfectamente con el suave aroma a nuez de los hayucos -> ¡las verduras de la costa se encuentran con la nuez local del bosque! Combinado con otros ingredientes de origen vegetal, crea un perfil aromático extraordinario que brinda a todos sus platos una experiencia de sabor completa. Ya sea con pescado o carne, con guarniciones como arroz o pasta o con cualquier verdura, puede utilizar nuestra mezcla de especias de haya y hinojo de diversas maneras. 
Prácticamente no hay límites para tu imaginación.