2 cabezas de ajo negro ecológico

El ajo se cocina a baja temperatura durante 15-30 días. Se acarameló, perdió su lado astringente y desarrolló aromas a regaliz y balsámicos. Su sabor umami le permite combinar bien tanto con salado como con dulce y condimentará tus aperitivos, carnes, pescados, verduras y postres. Conservar a temperatura ambiente, protegido de la humedad y la luz.