Pastel de té blanco Gu Shu Bai Lu 200g

El té blanco Gu Shu Bai Lu Cake proviene de Lincang, Yunnan (China) del histórico cultivar Yunnan Big Leaf Tea. 

Tiene un sabor vegetal y silvestre a Camellia Sinensis y parece suave en el paladar. Lugar de origen: Licang, Yunnan (China) en el histórico cultivar de té de hoja grande de Yunnan Elaboración: Una vez recolectadas, las hojas se dejan secar al sol durante un tiempo antes de pasar a la siguiente fase donde se secarán de forma natural o con ayuda de chorros de aire caliente en el interior. 

Los pocos pasos en el procesamiento de este té tienen como objetivo hacer que la hoja pierda agua muy lentamente, obteniendo así un bajo nivel de oxidación incapaz de alterar demasiado los sabores vegetales de la infusión pero, al mismo tiempo, dotar a la bebida de mayor estructura. y el cuerpo. 

Una vez secas, se eligen las hojas y luego se dejan envejecer según se desee y luego se prensan cuando se alcanza el grado de madurez deseado.