Bai Mu Dan (Hunan)

En los pueblos de Guzhang y Gaofeng, los Miau producen las mejores especialidades de té, como nuestro precioso Bai Mu Dan de China. Para el delicado té blanco, se recogen a mano dos hojas y un capullo de Camellia sinensis y luego se secan al aire durante dos días sin exposición al sol. Tras el posterior proceso de maduración, el té finalmente se seca a 105 ° C. La infusión ligera tiene un dulzor distintivo, salpicado de matices afrutados que recuerdan a los orejones.